Sůl se těží v Hallstattu v regionu Salzkammergut již více než 7000 let – dodnes. Solná komora je nejstarší oblastí na světě, kde výroba pokračuje dodnes.
Následuje pestrá historie, protože sůl přinášela kromě bohatství a blahobytu i spory a konkurenci. Dodnes se sůl z Alp „vyrábí v Rakousku“ od těžby až po zpracování – i když se dnes při výrobě vysoce čisté odpařované soli používá moderní technologie.