Gastrochemie

Úklidová chemie v gastronomii zahrnuje specializované čisticí a dezinfekční prostředky navržené specificky pro použití v kuchyních, jídelnách a dalších potravinářských provozech. Tyto produkty musí být vysoce účinné proti mastnotě, bakteriím a dalším nečistotám typickým pro gastronomické prostředí, ale zároveň bezpečné pro použití v blízkosti potravin a šetrné k povrchům kuchyňského vybavení.